Вебинары

19. Правила нормирования затрат в ресторане (видеозапись)

Вебинар Антонины Ивановой

Нормирование затрат запускает бюджетный контроль и управление затратами.
Для того, чтобы нормировать затраты сначала важно их классифицировать и делить по типам.
На вебинаре разберемся, как правильно это делать. Посмотрим, как от классификации зависит нормирование и какие способы нормирования существуют.

22 минуты

Смотреть в архиве
Управление прибылью
Made on
Tilda