Видеолекция

Взгляд изнутри: диагностика ресторана глазами эксперта Welcomepro

Спикер: Анжела Гордеева

Бесплатно

После покупки видеозапись доступна в течение года
в личном кабинете (раздел «Видеолекции»).

Добавить в личный кабинет Смотреть

О чем видеолекция?

Как найти скрытую прибыль в сервисе ресторана?

В видеолекции разобрали, как системно искать точки роста прибыли в ресторане через сервис: от гостепотока и качества работы команд до экономики.

Рассмотрели механики оценки, живые примеры метрик и простые инструменты анализа.

Разобрали методику ППР (проблема-причина-решение), чтобы любую проблему превращать в управленческое решение.

Видеолекция полезна управляющим, операционным директорам, собственникам и руководителям сервиса, которые хотят глубже понимать процессы внутри бизнеса и их влияние на экономику ресторана.

Для кого?

Тема для операционного директора, управляющего сетевых и отдельных ресторанов, собственника, руководителя по сервису и руководителя службы качества

Внедрение методик

01

Как системно искать точки роста прибыли в ресторане через сервис: от гостепотока и качества работы команд до экономики

02

Механики оценки, живые примеры метрик и простые инструменты анализа

03

Методика ППР

04

Выявление потенциалов для роста прибыли

Рекомендуем к этой теме

Спикер: Welcomepro

Спикер: Welcomepro

Полная схема оценки и улучшения сервиса в ресторане

Как система оценки сервиса в ресторане помогает руководителю обнаруживать слабые места и быстро внедрять улучшения.

На вебинаре разберем методики комплексной оценки сервиса в ресторане. Расскажем, как руководителю с их помощью получать максимум информации и что нужно делать для улучшения результатов.

Подробнее

Спикер: Виолетта Гвоздовская

Спикер: Виолетта Гвоздовская

Все про управление сервисом в зале ресторана

Начни действительно делать сервис в ресторане лучше

Пришло время в одном месте и сразу раскрыть все секреты по управлению сервисом для всех групп сотрудников ресторана

Уровень: специалист

Стоимость: 3000 руб.

Подробнее

Спикер: Welcomepro

Спикер: Welcomepro

Впечатляющий сервис в ресторане

Как сделать визит в ресторан незабываемым для гостей

Методики постановки эмоционального сервиса: как с помощью легенд и риатулов создавать уникальную атмосферу гостеприимства.

Подробнее

Спикер: Анжела Гордеева

Спикер: Анжела Гордеева

Быстрое внедрение обучения по сервису в ресторане

Как внедрять изменения в сервисе без сопротивления со стороны команды

8 простых шагов по планированию и внедрению изменений сервиса без сопротивления команды

Подробнее

Просматривая этот сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности.