Анжела Гордеева

Как управляющему ресторана найти время на всё

5 принципов построения эффективного тайм-менеджмента управляющих

Бланк обхода: инструмент оптимизации гигиены и санитарии в ресторане

Как провести оценку чистоты в ресторане

Вячеслав Хукасов

ФОТ в ресторане в период нехватки сотрудников

Один из способов повысить эффективность управления расходами на ФОТ – внедрение системы грейдов

Наталья Копосова

Схема улучшения скорости отдачи блюд в ресторане

Как руководителям держать под контролем процессы, влияющие на время отдачи блюд

Александр Копылков

Как собственник вовлекает топ-менеджеров в увеличение прибыли ресторанной компании

Наталья Копосова

Как создать стандарты по работе с кухней и баром ресторана

Виолетта Гвоздовская

Топ ошибок в управлении рестораном и как их исправить

Чтобы сейчас быть профи в управлении рестораном, нужно уже «на вчера» обладать знаниями по маркетингу, учету, экономике и финансам, управлению людьми, kitchen management, психологии личности и другим дисциплинам.

Welcomepro

Как это работает: отчет «Анализ результатов инвентаризации»

Разобрать результаты инвентаризации просто – в 2 клика

Вячеслав Хукасов

Как управлять временем отдачи и увеличивать прибыль ресторана

Инструмента, которые помогают управлять временем отдачи блюд и повышают эффективность производства ресторана

Как оптимизировать ФОТ в ресторане

Как шеф-повару управлять процессами, влияющими на время отдачи: находить причины ошибок, анализировать и внедрять стандарты, которые будут работать.